Als Nichtregierungsorganisation (NGO) und Werk der evangelischen Kirchen setzt sich "Brot für die Welt" für globale Gerechtigkeit, Frieden und Bildung sowie gegen Hunger und Armut ein. Im Mittelpunkt der Arbeit steht die Förderung von Projekten in den Ländern des Südens. Dabei arbeitet „Brot für die Welt“ eng mit lokalen Partnerorganisationen zusammen.